Vihanneskrassia on helppo kasvattaa. Sitä voi viljellä sisätiloissa ympäri vuoden. Mautekasvi, jota voidaan käyttää kuin ituja; voileivän päällä, salateissa yms. Kasvaa niin mullassa kuin kostean talouspaperin päällä.

Perinteinen maustekasvi. Vanha viljelykasvi antiikin ajoilta. Siemeniä käytetään kuivattuina mm. leivissä, keitoissa, juustoissa ja viinassa. Myös juuria voidaan käyttää samaan tapaan kuin juureksia. Edistää ruuansulatusta. Kaksivuotinen, kukinta toisena vuonna.

Intensiivinen, aniksenkaltainen aromi. Koristeellinen sekä yrtti- että kukkapenkissä. Lehtiä voidaan käyttää salaateissa ja jälkiruoissa. Kukat voidaan kuivata mausteeksi tai niistä voi tehdä tuoksupusseja. Viihtyy aurinkoisessa paikassa humuspitoisessa mullassa.

Perinteinen maustekasvi. Käytetään sekä tuoreena että kuivattuna salaatteihin ja keittoihin. Pensasmainen kasvutapa. Kirkkaan tummansiniset kukat. Hyvä reunuskasvi. Monivuotinen. Voidaan kasvattaa myös ruukussa.  

 

 

Viljely: Esikasvatus sisällä. Kylvösyvyys 0,50 cm. Riviväli 20 cm ja taimiväli 30 cm. Istutetaan ulos karaistuksen jälkeen yöpakkasten loputtua. Hyvä suojata talvella jos ei ole lunta suojaamassa. Leikataan tarvittaessa keväällä. Voidaan kasvattaa myös sisällä ruukussa ympäri vuoden.

 

Kylvöaika: maalis-huhtikuu/tammi-joulukuu
Itämisaika: 15-50 vrk
Kukinta-/Korjuuaika: kesä-syyskuu

Perinteinen maustekasvi. Puolipensas. Tekee valtavasti valkoisia, valtikkamaisia kukintoja. Houkuttelee puutarhaan pölyttäjiä. Parhaimmillaan aidanteena tai reunuskasvina yrttimaassa tai perennapenkissä.

Kasvilla on kapeat lehdet ja pienet kukat. Versot ja lehdet käytetään tuoreina tai kuivatetuina. Venäjänrakuuna ei ole niin voimakkaan makuinen, kuin ranskanrakuuna. Toisaalta venäjänrakuuna on kestävä ja helppo kasvattaa.

Yrtti jonka sekä maku että tuoksu muistuttaa kurkkua. Tuoreet lehdet ovat todella hyvänmakuiset salaateissa. Kauniit, siniset kukat. Sopii niittykasviksi. Kasvi houkuttelee tehokkaasti mehiläisiä.  

 

 

Viljely: Kylvö suoraan kasvupaikalle maan lämmettyä. Kylväytyy helposti itsestään. Kerää kasvista kukat ennen siementen muodostumista välttääksesi liiallista leviämistä.

 

 

Yksivuotinen
Kylvöaika: huhti-kesäkuu
Itämisaika: 5-15 vrk
Kukinta-/Korjuuaika: kesä-syyskuu

LUOMU. Kurkkuyrtti on kaunis, sinikukkainen yrtti, joka siementää helposti ja tulee siten monivuotiseksi. Kukkia voidaan käyttää koristeena, ja ne ovat erityisen kauniita kandeerattuina. Miedosti kurkun makuisia lehtiä käytetään salaateissa tai keitettynä pinaatin tavoin. Kurkkuyrtti on myös hyvä mehiläiskasvi.

LUOMU. Sitruunamelissa on koristeellinen maustekasvi, kauniinvihreät lehdet ja valkoiset kukat. Kasvata ruukussa tai kukkapenkissä. Korjaa sitruunantuoksuisia lehtiä vähitellen, käytä ruoan mausteena tai koristeena.