Pionvallmoblommix består av storblommiga, dubbla sorter som blommar i olika färger. Blommorna lockar många fjärilar och bin. Pionvallmor trivs bäst på soliga och skyddade platser med väldränerad och lätt jord. Fröna sås direkt i marken på våren när frostrisken är över. Blommorna är utmärkta som snittblommor, och frökapslarna är perfekta för torkade blomsterarrangemang.