Gröngödning, Stor Doftklöver

Kvävefixerande anläggning. Får rosa färgade blommor. Genom att gräva ner växtdelarna (senast under blomningen och före bildandet av frökapslar) frigörs kvävet till de efterföljande grödorna. Den lämpar sig därför som förkultur för växter som har stort behov av kväve, som t.ex kål. Dessutom utvecklar växten ett tätt, fint rotnät, speciellt när man sås tidigt, vilket bidrar till porositet och därmed förbättrar jordstrukturen. Den täta tillväxten bidrar till att ogräset får svårare växtförhållanden och förhindrar urlakning av näringsämnena. Persisk klöver passar därför särskilt bra till näringsfattig jord eller som eftergröda. Växtresterna lämnas orörda hela vintern. Nästa vår vänds de kvarvarande växtdelarna i det övre jordlagret. Persisk klöver kräver ett odlingsuppehåll på 4-5 år.