Kaskinauris 'Enon kanta'

Vanha suomalainen viljelykasvi Pohjois-Karjalasta. Sitä viljellään usein sen jälkeen, kun maa on kaskettu. Mukulat ovat litteänpyöreitä ja kelta-, sini-, puna ja kirjavakuorisia. Mehukas ja säikeetön malto. Satoa voidaan korjata vähitellen koko kesän ajan. Saa kaikki tarvitsemansa ravinteet, kun viljelymaahan lisätään puun tuhkaa 1–2 kg / 10 m². Hyvää sekä raakana että kypsennettynä – gratiinissa, padassa, uunissa paistettuna tai soseena.