Karhunlaukka

Karhunlaukka on yrtti- ja lääkekasvi, joka kasvaa luontaisesti kosteammissa lehtimetsissä. Kasvi kasvaa 20–30 cm korkuiseksi. Lehdet ovat ohuita, jopa 20 cm pituisia ja lehden ruoti on selvästi näkyvissä. Lehtiä hieroessa voi tuntea valkosipulin tuoksua. Kukkii touko-kesäkuussa. Kukinnoissa on valkoiset tähden muotoiset kukat. Lehdet pysyvät vihreinä noin kuukauden, jonka jälkeen ne kellastuvat. Puutarhassa karhunlaukkaa kasvatettaessa kannattaa valita puolivarjoisa, kosteahko, humuspitoinen tai kompostilla rikastettu kasvupaikka. Kasvit eivät siedä liiallista kosteutta, varsinkaan kesäisen lepokauden aikana. Karhunlaukka leviää maanalaisten juurakoiden ja siementen avulla. Karhunlaukkaa on perinteisesti käytetty maustekasvina. Siitä voidaan käyttää ravinnoksi lähes koko kasvi, lehdet, kukat ja sipuli. Käytä valkosipulin tavoin.